Il ressemble à une fêta de retour de Saint-Barth et change de noms au gré des pays, Hellim, Halloum, Saganaki, c’est l’Halloumi. L’halloumi a…

Il est là près de toi. Tu en salives d’avance. Tes papilles palpitent.    Il a la couleur d’une bière ambrée. La joliesse d’une…

Mais qu’est-ce que c’est que ça ? Un subtil goût de quelque chose, on ne sait pas quoi. Une pita ronde comme une rotonde…